Zutaten
Zubereitungsart
Zutaten
- 120 g Dinkelvollkornmehl
- 120 g Haferflocken
- 120 g gemischte Körner (z.B. Kürbis-, Sonnenblumenkerne, Sesam und Leinsamen)
- 1 TL Salz
- 50 ml Sonnenblumenöl
- 350 ml Wasser
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Zubereitungsart
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1Mehl, Haferflocken, Körner, Salz, Öl und 350 ml Wasser verrühren und ca. 60 Minuten ruhen lassen.
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2Brotteig auf dem Backblech verteilen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 190° C (Gas: Stufe 4, Umluft 170° C) 20 Minuten backen. Mit einem Pfannenwender das Brot in 16 Stücke teilen und weitere 30-35 Minuten backen.
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3Knäckebrot vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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4Tipp: Das Rezept ist gedacht für 16-18 Knäckebrotstücke. Mit einem Dip ist das Knäckebrot eine gesunde und leckere Knabberalternative.
