6 Tarteformen á 11 cm

Zutaten für 6 Personen:

• 1 Mürbeteig aus dem Kühlregal
  
• 6 Birnenhälften aus der Dose
  
• 100 g Butter
  
• 100 g Zucker
  
• 100 g gemahlene Mandeln
  
• 2 Eier
  
• Bittermandelöl
  
• 75 g gehackte Mandeln                     

Zubereitung

• Den Teig in 6 gleichgroße Stücke teilen, in die gefetteten Tarteformen setzen und mit einer Gabel einstechen. Die Birnen abtropfen lassen. Den Ofen auf 200° C (Gas Stufe 6 – 7) vorheizen.

• Für die Mandelcremé die Butter weich werden lassen, den Zucker hin zu fügen und aufschlagen, bis eine homogene, cremige Masse entsteht. Dann die gemahlenen Mandeln, die Eier und das Bittermandelöl (5 – 6 Tropfen) hinzufügen.

• Die abgetropften Birnen auf dem Teig verteilen und mit Mandelcreme bedecken. Für 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Anschließend mit gehackten Mandeln bestreuen.

  Warm servieren.